Videa vám ukáží jak na to. Polní dny vám dají šanci si to vyzkoušet. Každý termín je zaměřen na konkrétní dovednost a probíhá přímo v provozním sadu.
Polní den není přednáška. Je to pracovní den v sadu, kde každý účastník dostane nástroje do ruky a pracuje na skutečných stromech. Lektor je přítomen celý den, opravuje techniku, odpovídá na otázky a komentuje situace, které příroda připraví.
Skupiny jsou záměrně malé, aby každý dostal dostatečný prostor a čas. Počet míst na každý termín je omezen kapacitou sadu a potřebou individuální pozornosti.
Výstupem polního dne je dovednost, ne certifikát. Odcházíte s rukama, které si pamatují pohyb.
Celý den věnovaný technikám roubování. Ráno teorie a ukázky, odpoledne samostatná práce. Každý účastník provede minimálně pět roubů různými technikami a sleduje jejich přežití.
Každý účastník dostane přiřazený strom a pod dohledem lektora provede jeho zimní řez od začátku do konce. Průběžné komentáře a diskuze o rozhodnutích přímo u stromu.
Zaměřeno na práci v ovocné školce. Přesazování sazenic, příprava na prodej, vedení záznamů a základní orientace v požadavcích na prodej sazenic v ČR.